Описание
Селективная среда для культивирования молочнокислых бактерий в медицинской и пищевой микробиологии.
Агар Рогозы используется для выделения, подсчета и идентификации лактобацилл из оральных, фекальных и вагинальных проб и пищевых продуктов.
Среда является селективной; Рогоза (Rogosa) модифицировал ее таким образом, чтобы она содержала в высоких концентрациях ацетат натрия и цитрат аммония при низком значении pH, в результате чего большинство микроорганизмов ингибируется, в том числе стрептококки и плесневые грибы, а также ограничивается бурное размножение лактобацилл, но допускается их рост.
Сахароза, арабиноза и декстроза – ферментируемые углеводы, источники углерода и энергии. Триптон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Дрожжевой экстракт также является источником витаминов, особенно группы В. Сульфатные соли служат поставщиком неорганических ионов. Полисорбит 80 – поверхностно-активное вещество, введенное в среду для нейтрализации фенолов, гексахлорофена и формалина. KH2PO4 – буфер. Бактериологический агар является отвердителем.
