Описание
Среда для селективного выделения и дифференциации E. coli 0157:H7.
Состав Агара МакКонки с сорбитом разработан Раппапортом и Хенингом (Rappaport & Hening). Среда рекомендуется для исследования E. coli 0157:H7 в пище и клинических образцах. Состав аналогичен агару МакКонки (Кат. № 1052), но лактоза заменена сорбитом для дифференциации энтеропатогенных серотипов E. coli. Данные штаммы являются сорбит-отрицательными. На стандартном Агаре МакКонки с лактозой нет возможности распознать их среди других лактозо-ферментирующих штаммов E. сoli.
Желатиновый пептон – источник питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Сорбит – углеводный источник энергии. Соли желчных кислот № 3 и кристаллический фиолетовый – ингибиторы грамположительных микроорганизмов. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного и осмотического баланса. Нейтральный красный – индикатор pH, меняющийся в розовый цвет при ферментации сорбита вследствие снижения уровня рН.
