Описание
Селективная добавка для предварительного обогащения Campylobacter spp. в пищевых продуктах
Основа селективного бульона Болтона (Кат. № 1441) используется для селективного предварительного обогащения Campylobacter spp. в образцах пищевых продуктов с низким содержанием кампилобактерий и низким уровнем фоновой микрофлоры и/или с поврежденными (стрессированными) кампилобактериями. Рекомендуется стандартом ISO 10272. Бульон богат питательными веществами и обеспечивает высокую скорость восстановления сублетально поврежденных бактерий и интенсивный рост.
Мясной пептон — источник азота, витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для роста. Гидролизат лактальбумина обеспечивает поступление азота, аминокислот, витаминов и углерода и специально предназначен для питательных сред, способствующих росту Campylobacter spp. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, в частности, витаминов группы В. Хлорид натрия обеспечивает необходимые электролиты для транспорта. Альфа-кетоглутарат добавлен для удовлетворения специфических потребностей в питательных веществах Campylobacter spp. Пируват натрия является источником энергии для бактериального метаболизма и способствует восстановлению стрессированных организмов. Карбонат натрия является регулятором pH. Гемин обеспечивает фактор X, который стимулирует рост многих микроорганизмов. Добавление Добавки Болтона селективной подавляет рост сопутствующих грамположительных бактерий, благодаря триметропину, грамотрицательных бактерий, благодаря ванкомицину, цефоперазону и триметропину, а также дрожжей и плесени, благодаря амфотерицину В.
