Описание
Тест-пластина для определения чистоты поверхности (Surface Cleanliness Test Card) представляет собой тестирующий датчик, расположенный на бумажной основе, который меняет свой цвет при взаимодействии с белком, находящимся на поверхности посуды или оборудования для пищевой промышленности. Результаты теста интерпретируются путём сравнения с колориметрической шкалой.
Данный тест предназначен для контроля гигиены рук персонала, проверки чистоты поверхностей оборудования пищевой промышленности, санитарного контроля на предприятиях общественного питания, а также экспресс-оценки гигиенического состояния поверхностей в общественных местах.