Описание
Мюллера-Кауфмана тетратионатно-новобиоциновый бульон (МКТТn-бульон) для селективного обогащения и культивирования сальмонелл.
Предназначен для предварительного теста в любых образцах пищевых продуктов, включая молоко и молочные продукты, моллюсков и другие морепродукты, а также пробы субстратов внешней среды.
МКТТn-бульон представляет собой мелкодисперсный, гигроскопичный, светочувствительный порошок кремового цвета.
Мясной экстракт и казеиновый пептон (или панкреатический перевар казеина) являются источником азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Углекислый кальций является нейтрализующим агентом, абсорбирующим токсичные метаболиты. Соли желчных кислот, бриллиантовый зеленый и новобиоцин ингибируют микроорганизмы, не относящиеся к сальмонеллам. Селективность также достигается с помощью тиосульфата натрия и соли тетратионовой кислоты, которые подавляют колиформы. Тетратионат образуется в среде при добавлении йода и раствора йодида калия. Микроорганизмы, содержащие тетратионатредуктазу, успешно развиваются в этой среде. Натрий хлористый является источником электролитов, необходимых для обеспечения транспорта и поддержания осмотического баланса.
Фасовка 250 г на 2,7 литра готовой среды.