Описание
Питательная среда «MYP-агар для Bacillus cereus с добавками» предназначен для выделения и подсчета Bacillus cereus из пищевых продуктов и кормов для животных, проб из окружающей среды, отобранных из зоны производства и переработки пищевых продуктов по методу Мосселя.
Мясной экстракт и пептон являются источниками азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды. Маннит – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Bacillus cereus — маннит-негативные микроорганизмы. Наличие в среде маннита позволяет идентифицировать сопутствующую маннит-положительную флору, для которой характерен желтый цвет колоний. Феноловый красный – индикатор рН. Бактериологический агар является отвердителем. Добавка, содержащая сульфат полимиксина B, используется для придания среде селективности, эмульсия яичного желтка добавляется для определения активности лецитиназы. Bacillus cereus продуцирует лецитиназы. Нерастворимые продукты распада лецитина, содержащегося в яичном желтке, накапливаются вокруг колоний Bacillus cereus, образуя белый осадок.
Эмульсия яичного желтка используется для обогащения различных питательных сред.
Состав набора (на 1 л. готовой среды):
Набор для бактериологических исследований Питательная среда «MYP-агар для Bacillus cereus с добавками» — 1 уп.
Добавка для Bacillus cereus — 2 фл.
Эмульсия яичного желтка — 1 фл.
Маркер перманентный М-биокс — 1 шт.