Описание
Желатиновый пептон является панкреатическим гидролизатом свиной кожи и представляет собой сбалансированную смесь аминокислот и низкомолекулярных пептидов. В культуральных средах используются, преимущественно, для нетребовательных микроорганизмов; не является источником ферментируемых углеводов. Используется также в ферментативных исследованиях.