Описание
Система для определения общего количества микробов, поиска и предварительной идентификации патогенных микроорганизмов с рабочих поверхностей.
HACCP-SYSTEM Plus — это 24-луночная система, которая содержит высушенные биохимические субстраты и питательные среды для определения общего количества микробов, а также для поиска и предварительной идентификации микроорганизмов на рабочих поверхностях, а также оборудовании с плоскими поверхностями. В частности, система обеспечивает поиск и предварительную идентификацию: Salmonella spp., Citrobacter spp., Proteus spp. Pseudomonas spp., Escherichia coli, Listeria spp., Staphylococcus aureus, дрожжи и плесень.
В систему инокулируют суспензию образцов, полученных из мазков с рабочих поверхностей и оборудования, и инкубируют при 36°C ± 1°C в течение 18-24 часов.
Тесты для определения общего количества микробов, а также для поиска и предполагаемой идентификации микроорганизмов, присутствующих в образце, определяются путем оценки изменения цвета различных лунок и выполнения исследования под микроскопом.