Описание
Среда для выделения и идентификации энтеробактерий из фекалий, мочи, сточных вод и пищевых продуктов.
Агар МакКонки используется для селективного выделения и идентификации энтеробактерий из фекалий, мочи, сточных вод и пищевых продуктов. Также он является селективной и дифференциальной средой для выделения кишечных грамотрицательных бактерий. Панкреатический гидролизат желатина и пептоновая смесь являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного и осмотического баланса. Соли желчных кислот и кристаллический фиолетовый – селективные агенты, ингибирующие грамположительные организмы. Нейтральный красный – индикатор pH. При ферментации лактозы происходит понижение уровня рН, сопровождающееся изменением индикатора в розовый цвет. Бактериологический агар является отвердителем.