Описание
Среда для селективного выделения сальмонелл
Агар с бриллиантовым зеленым модифицированный – это селективная среда для выделения сальмонелл, кроме S.typhy, из образцов воды, пищи и кормов для животных.
Агар с бриллиантовым зеленым модифицированный ингибирует рост Pseudomonas aeruginosa и частично ингибирует рост Proteus spp., которые могут быть внешне похожими на колонии сальмонелл.
Говяжий экстракт, казеиновый пептон и мясной пептон являются источниками азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Дрожжевой экстракт – это источник нужных для бактериального роста витаминов, в том числе группы В. Лактоза и сахароза представляют собой ферментируемые углеводы, которые служат источником углерода и энергии. Феноловый красный – индикатор рН. Бриллиантовый зеленый ингибирует рост грамположительных и большинства грамотрицательных бактерий, за исключением сальмонелл. При перегреве среды, бриллиантовый зеленый может потерять свои качества. Бактериологический агар выступает как отвердитель.