Описание
Для культивирования дрожжей и плесневых грибов из различных материалов, особенно из молока и молочных продуктов.
Агар с дрожжевым экстрактом для определения плесневых грибов подходит для культивирования плесневых грибов и дрожжей в образцах молока и молочных продуктов.
Дрожжевой экстракт — источник витаминов, в частности, витаминов группы В, необходимых для роста бактерий. Декстроза – углеводный источник энергии. Бактериологический агар является загустителем. Высокая концентрация декстрозы делает эту среду селективной для дрожжей и плесневых грибов.