Описание
Агар SPS — среда для селективного выделения и подсчета Clostridium perfringens в пищевых и клинических образцах.
Триптон — источник углерода, азота, витаминов и минералов, дрожжевой экстракт — источник витаминов, в частности, группы B. Цитрат железа и сульфит натрия являются индикаторами H2S. Тиогликолят натрия — восстановитель. Полисорбат 80 — поверхностно-активное вещество и эмульгатор. Полимиксин B сульфат и сульфадиазин подавляют бактерии, кроме клостридий. Агар — загуститель. Clostridium perfringens восстанавливает сульфит до сульфида, который реагирует с железом цитрата трехвалентного железа с образованием черного осадка сульфида железа, окрашивая колонии в черные.