Описание
Среда для культивирования мезофильных и термофильных микроорганизмов, вызывающих «плоскокислую порчу» пищевых продуктов.
Агар триптонный с декстрозой (Dextrose Tryptone Agar) — среда для обнаружения бактерий, таких как Bacillus stearothermphilus и Bacillus coagulans, вызывающих порчу пищевых продуктов.
Триптон — источник азота, витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Крахмал помогает нейтрализовать токсичные метаболиты. Декстроза — источник углеводов. Бромкрезоловый пурпурный — индикатор pH. Агар — загуститель.