Описание
Среда для высокоселективного выделения Salmonella spp, в частности, Salmonella typhi, из клинических образцов.
Агар висмут-сульфитный – модификация среды Вильсона-Блэйра, которая обычно используется в качестве стандартной среды для обнаружения большинства сальмонелл, в частности, Salmonella typhi.
Пептон и экстракт говядины являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Декстроза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Висмут-сульфитный индикатор и бриллиантовый зеленый – ингибиторы грамположительных бактерий и бактерий группы кишечной палочки. Динатрий фосфат выступает в роли буферной системы, а бактериологический агар является отвердителем.
Сульфат железа включен в состав для обнаружения продуцирования H2S. В присутствии H2S Salmonella spp. восстанавливают соли железа до сульфата железа, в результате чего колонии окрашиваются в черный цвет, а висмутовый индикатор превращается в металлический висмут, образующий блестящий ореол вокруг колоний.