Описание
Используется для выделения, культивирования и подсчета количества Clostridium perfringens в пищевых и клинических образцах.
Триптон, соевый пептон и экстракт дрожжей обеспечивают источники углерода и азота, витамины и факторы роста. Глюкоза и лактоза — это ферментируемые углеводы, которые обеспечивают источник углерода. Метабисульфит натрия и цитрат железа (III) аммония используются для обнаружения выделения бактериями сероводорода, который в их присутствии придает центрам колоний черный цвет. Яичный желток содержит лецитин и способствует идентификации определенных видов Clostridium, содержащих лецитиназу. Агар служит отвердителем среды. D-циклосерин ингибирует нецелевые бактерии.