Описание
Селективная среда для определения сальмонелл в пищевых продуктах и других образцах согласно ISO 6579-1
Висмут-сульфитный агар – среда для селективного выделения Salmonella spp, в особенности S. Typhi, в продуктах питания, кормах для животных и образцах окружающей среды. Эта среда соответствует рекомендациям ISO 6579-1 и FDA/BAM.
Ферментативный продукт переваривания тканей животных – источник азота, углерода, витаминов и минералов для роста микроорганизмов. Декстроза – ферментируемый углевод, фосфат натрия – буферный агент. Сульфат железа – индикатор выработки сероводорода. Сульфит висмута вместе с бриллиантовым зеленым действуют как селективные агенты, эффективные против грамположительных и грамотрицательных организмов, за исключением сальмонелл и некоторых шигелл. Агар является затвердевающим агентом.