Описание
Среда для обнаружения Escherichia coli и общего количества колиформных бактерий в воде, пищевых продуктах и молочных продуктах
Желчный агар с кристаллвиолетом и нейтральным красным (MUG) – среда для обнаружения колиформных бактерий и обнаружения флуоресценции у E. coli.
Пептон — источник аминокислот, азота, углерода, минералов и витаминов для роста микроорганизмов. Лактоза — источник углеводов. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, в частности, витаминов группы B. Смесь желчных солей и кристаллический фиолетовый подавляют рост грамположительных бактерий. Нейтральный красный — индикатор pH. MUG (4-метилумбеллиферил-β-D-глюкуронид) — субстрат, используемый для определения активности глюкуронидазы. Агар — загуститель.