Описание
Бульон ННD для лактобактерий используется для обнаружения и дифференциации гетеро- и гомо-ферментативных молочнокислых бактерий. Гетеро-ферментативные молочнокислые бактерии производят из гексоз CO2, молочную кислоту, уксусную кислоту, этанол и маннит; гомо-ферментативные молочнокислые бактерии производят из гексоз в основном молочную кислоту.
