Описание
Жидкая среда для селективного обогащения Staphylococcus aureus и подсчета микроорганизмов методом НВЧ/мл
Бульон Жиолитти-Кантони представляет собой модификацию среды, разработанной Джиолитти и Кантони в 1996 г. Данный бульон рекомендован ISO 6888-3 для обнаружения и подсчета методом НВЧ/мл коагулазо-положительных стафилококков в образцах пищевых продуктов, кормах для животных.
Казеиновый пептон и говяжий экстракт являются источниками азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Дрожжевой экстракт является также является источником витаминов, особенно группы В. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного и осмотического баланса. Маннитол является ферментируемым углеводом и служит источником углерода и энергии. Хлорид лития ингибирует рост грамотрицательных микроорганизмов. Полисорбат 80 необходим для нейтрализации фенолов, гексахлорофена и формалина. Пируват натрия и глицин способствуют росту стафилококков. Теллурит калия ингибирует рост сопутсвующей флоры.