Глобализация торговли, причем не только готовой пищевой продукцией, но и сырьем, привносит новые риски, связанные с пищевой безопасностью. В связи с этим, появилась необходимость использования более эффективных специализированных микробиологических сред для каждой отрасли промышленности и каждого патогена.
В мировой практике мясная продукция рассматривается как продукция высокого риска. Вопросы обеспечения безопасности пищевой продукции являются одним из приоритетов государственной политики Российской Федерации.
В 2017 году Правительством Российской Федерации (распоряжение от 19 апреля 2017 г. № 738-р) утвержден план мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года.
В рамках реализации указанного Плана осуществляется работа по совершенствованию лабораторного контроля качества пищевой продукции:
Усовершенствование возможностей методических подходов к исследованию продукции, разработка и внедрение новых специализированных питательных сред позволяет быстро и надежно идентифицировать микроорганизмы различных таксономических групп, тем самым эффективно управлять рисками, характерными для производства мясной продукции.
Компания ООО «МИКРО-ЛАБ», являясь эксклюзивным представителем испанского производителя «Laboratorios CONDA, S.A.» в России, предлагает широкий спектр питательных сред торговой марки «Pronadisa» для мясной и рыбной промышленностей. Компания-производитель «Laboratorios CONDA, S.A.» уже около 60 лет обеспечивает мировую пищевую промышленность высококачественными питательными средами международного стандарта качества ISO и отлично зарекомендовала себя на отечественном рынке.
Для идентификации патогенов, которые имеют значение для безопасности мясной промышленности, предлагаются специальные среды, с которыми можно ознакомиться, пройдя по ссылке: Микробиологические среды для мясной промышленности.
Данный сайт не является средством массовой информации (СМИ). Вся представленная информация не является публичной офертой, предусмотренной ст. 437 ГК РФ. Приведенные характеристики товаров, включая изображения, представлены исключительно для ознакомления и могут отличаться от реальных. Для получения более подробной информации, пожалуйста, обращайтесь к сотрудникам ООО «МИКРО-ЛАБ».