Описание
Среда для выделения презумптивных Cronobacter spp. из пищевых и других продуктов.
Агар хромогенный для выделения Enterobacter Sakazakii используется для обнаружения Cronobacter spp. в пищевых продуктах и других ингредиентах, предназначенных для употребления человеком, в кормах для животных и в других образцах, полученных в процессе производства продуктов питания.
По стандарту ISO 22964: 2016 используется горизонтальный метод обнаружения Cronobacter spp. Эта среда рекомендуется для выделения Cronobacter spp.
Триптон и дрожжевой экстракт являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, необходимых для роста, в том числе витаминов группы В. Хлорид натрия обеспечивает свободные электролиты для транспортного и осмотического баланса. Дезоксихолат натрия ингибирует сопутствующие грамположительные бактерии. 5-бром-4-хлор-3-индолил-α-D-глюкопиранозид – хромогенный субстрат.
