Описание
Среда для культивирования, идентификации и подсчета дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов.
Агар картофельный с декстрозой рекомендован APHA и FDA веществами для культивирования дрожжей и плесневых грибов. Его также можно использовать для идентификации грибов и дрожжей параллельно с исследованием их клеточной морфологии или в методах микрокультивирования на стеклах.
К этой среде общего назначения можно добавлять кислоту или антибиотики для ингибирования роста бактерий. Основа, богатая питательными веществами (картофельный экстракт), способствует обильному росту плесневых грибов и дрожжей. Декстроза – ферментируемый углевод, являющийся источником углерода и энергии. Бактериологический агар является отвердителем.
