Описание
Среда для селективного выделения и подсчета энтерококков (фекальных стрептококков) методом прямого культивирования или мембранной фильтрации.
Агар KF стрептококковый – это селективная среда для выделения и подсчета фекальных энтерококков из воды, пищевых продуктов и других источников на основании формулы, разработанной Кеннером, Кларком и Кеблером.
Она используется для чашечного подсчета энтерококков в пробах воды и для определения присутствия Enterococcus faecalis в молоке, молочных и других пищевых продуктах. Выделение и подсчет фекальных энтерококков производится в соответствии с APHA для исследования воды (1998 г.) и пищевых продуктов (1992 г.).
Пептоновая смесь является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Дрожжевой экстракт также служит источником витаминов, особенно группы В. Мальтоза и лактоза – ферментируемые углеводы, источники углерода и энергии. Глицерофосфат натрия – буферный агент. Азид натрия – селективный агент, ингибирующий рост грамотрицательных бактерий. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного осмотического баланса. Бактериологический агар является отвердителем.
