Описание
Среда для идентификации энтерококков в присутствии колиформ и организмов, неферментирующих лактозу, выделенных из воды, пищевых продуктов и клинических образцов.
Агар МакКонки № 2 – это слабо селективная и дифференциальная среда, которая рекомендуется для распознавания энтерококков в присутствии колиформ и организмов, неферментирующих лактозу, в воде, сточных водах, пищевых продуктах и клинических образцах.
Бактериологический пептон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, являющийся источником углерода и энергии. При ее ферментации происходит снижение pH и изменение цвета индикатора (нейтрального красного), а также осаждение желчи. Соли желчных кислот № 2 и кристаллический фиолетовый – селективные агенты, ингибирующие рост грамположительных микроорганизмов, устойчивых к желчи, таких как стафилококки и нефекальные стрептококки. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного и осмотического баланса. Бактериологический агар является отвердителем.
