Описание
Среда для культивирования бруцелл и других патогенных микроорганизмов.
Агар печеночный используется для выращивания бруцелл и других требовательных патогенов из пищевых продуктов. Хотя большинство штаммов Brucella spp. растут на шоколадном или кровяном агаре, эта среда является более предпочтительной благодаря высокопитательной основе, обеспечивающей интенсивный рост бруцелл и других требовательных микроорганизмов.
Росту большинства анаэробных бактерий способствуют питательные вещества и стимуляторы роста, такие как азот, витамины, минеральные вещества и аминокислоты, содержащиеся в печеночном агаре. Декстроза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Растворимый крахмал в низких концентрациях нейтрализует токсичные продукты метаболизма. Бактериологический агар является отвердителем.