Описание
Среда для селективного выделения и культивирования дрожжей и плесневых грибов.
Агар с бенгальским розовым и хлорамфениколом – это нейтральная селективная среда для подсчета дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов, воды и природных материалов. Она рекомендована для анализа свежих белковых продуктов, содержащих, в основном, грамотрицательные палочкообразные бактерии. Она также подходит в случае, если требуется более длительное инкубирование при высоких температурах (около 35°С).
Пептон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот.
Декстроза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Фосфат калия – буфер; сульфат магния – источник серы и других микроэлементов. Бенгальский розовый – селективный агент, ингибирующий рост бактерий и ограничивающий размеры колоний и рост быстрорастущих плесневых грибов, способствуя развитию и обнаружению остальных медленно растущих дрожжей и грибов, которые появляются в виде розовых колоний. Хлорамфеникол служит селективным агентом, ингибирующим рост бактерий. Этот антибиотик рекомен¬дуется для использования в нейтральных средах за счет его термостабильности и широкого спектра действия. Бактериологический агар является отвердителем.
