Описание
Агар с сухим молоком для подсчета колоний используется для подсчета микроорганизмов в молочных продуктах. Технология применения такая же, как и у других агаров для подсчета на чашках.
Ферментативный перевар казеина выступает источником азота, витаминов и минералов, дрожжевой экстракт обеспечивает витаминами, особенно витаминами группы В. Глюкоза является источником энергии. Сухое обезжиренное молоко – источник лактозы и казеина. Бактериологический агар является отвердителем.
