Описание
Среда для определения степени заражения колиформами питьевой воды, сточных вод и пищевых продуктов.
Агар с желчью и бриллиантовым зеленым может использоваться для оценки степени загрязнения проб воды, различных продуктов питания и других материалов. В нем используется основной фуксин для диф¬ференциации между лактозо-ферментирующими и лактозо-неферментирующими бактериями. Образование кислоты лактозо-ферментирующими организмами, такими как E. coli, приводит к форми¬рованию красных колоний с розовым ореолом. Лактозо-неферментирующие организмы образуют бесцветные и прозрачные колонии.
Желатиновый пептон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза — ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Бычья желчь и бриллиантовый зеленый ингибируют грамположительные и большинство грамотрицательных бактерий, кроме колиформ. Эриоглауцин совместно с основным фуксином является индикатором рН среды. KH2PO4 выступает в качестве буферной системы.
