Описание
Селективная среда для обнаружения и подсчета колиформ из воды, молочных и других пищевых продуктов.
Агар с желчью, лактозой и фиолетовым красным основан на Среде МакКонки (кат. № 1052) и используется для обнаружения и подсчета бактерий, ферментирующих лактозу, а также для дифференциации колиформ или бактерий группы Coli-aerogenes, неферментирующих лактозу, из воды, молочных и других пищевых продуктов.
Пептон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Дрожжевой экстракт также является источником витаминов, особенно группы В. Лактоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Соли желчных кислот и кристаллический фиолетовый ингибируют грамположительные бактерии. Нейтральный красный – индикатор pH. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для поддержания транспортного и осмотического баланса. Бактериологический агар является отвердителем.
