Описание
Среда для селективного обогащения сальмонелл из клинических анализов (мочи и кала), пищевых продуктов и других материалов санитарного значения.
Бульон натрий-селенитовый – обогатительная среда, часто используемая для обнаружения патогенов (в частности, сальмонелл) из фекалий, обычно присутствующих в кишечной микрофлоре в небольших количествах. Бульонную среду можно сделать более селективной для выделения сальмонелл из мясных продуктов, если инкубацию проводить от 16 до 18 часов при 43°C вместо 37°C.
Пептоновая смесь является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Селенит натрия ингибирует рост грамположительных и большинства кишечных грамотрицательных бактерий, кроме сальмонелл. Фосфат натрия – буфер.
