Описание
Среда для культивирования широкого спектра микроорганизмов, в особенности, бруцелл и анаэробов.
Бульон печеночный используется для выращивания бруцелл и других требовательных патогенов из пищевых продуктов и клинических образцов. Печеночный бульон хорошо подходит для поддержания роста анаэробных микроорганизмов, в особенности – клостридий.
Росту большинства анаэробных бактерий способствуют питательные вещества и стимуляторы роста: азот, витамины, минеральные соли и аминокислоты, содержащиеся в печеночной основе и мясном пептоне. Декстроза – ферментируемый углевод. Фосфат калия – буфер для поддержания величины pH. Бульон печеночный поддерживает адекватную степень анаэробиоза для роста анаэробных микроорганизмов, особенно видов Clostridium.
