Описание
Среда для селективного выделения и культивирования лактобацилл в медицинской и пищевой микробиологии.
Бульон Рогозы используется для выделения, подсчета и идентификации лактобацилл из оральных, фекальных и вагинальных проб и пищевых продуктов.
Бульон Рогозы представляет собой модификацию среду, описанную у Рогоза, Митчелла и Вайзмана (Rogosa, Mitchell and Wiseman) и аналогичен Агару Рогозы (кат. № 1096), но без добавления агара. Среда является селективной благодаря высокой концентрации ацетата натрия и цитрата аммония, а также низкому значению pH, что создает большое преимущество для роста лактобацилл (но ограничивает их бурное развитие) и ингибирует большое количество микроорганизмов, включая стрептококки и плесневые грибы.
Сахароза, арабиноза и декстроза – ферментируемые углеводы, источники углерода и энергии. Триптон и дрожжевой экстракт являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Сульфатные соли являются источником неорганических ионов. Моноолеат сорбитана – поверхностно-активное вещество для нейтрализации фенолов, гексахлорофена и формалина. KH2PO4 – буфер.
