Описание
Среда для подтверждения колиформ в воде и продуктах питания.
Бульон с 2% желчью и бриллиантовым зеленым – селективная среда, рекомендованная APHA (США) для культивирования колиформ из питьевой воды, сточных вод, молочных и других продуктов питания, а также различных материалов санитарно-гигиенического значения.
Среда используется как подтверждающий тест в тех случаях, когда предварительные тесты на присутствие колиформ дали положительный результат.
Ферментативный гидролизат казеина является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Бычья желчь и бриллиантовый зеленый ингибируют грамположительные и большинство грамотрицательных микроорганизмов, кроме колиформ. Они также предотвращают рост анаэробных организмов, ферментирующих лактозу, таких как Clostridium perfringens, которые могут дать ложноположительные реакции.
В стандартах ISO 4831 и 4832 рекомендуется следующее использование данной среды для подтверждения колиформ.
