Описание
Среда для селективного обогащения сальмонелл и некоторых штаммов шигелл из фекалий, мочи и других материалов санитарного значения.
Бульон селенит-цистиновый – обогатительная среда, модифицированная добавлением аминокислоты цистина. Эта аминокислота устанавливает окислительно-восстановительный потенциал, который создает подходящие условия для обогащения и восстановления сальмонелл и некоторых штаммов шигелл, присутствующих в ограниченном количестве в фекалиях, различных пищевых продуктах и других материалах санитарного значения.
Данный бульон используется в основном для ограничения потери чувствительности, которая происходит с другими обогатительными средами, особенно, если пищевые продукты имеют высокое содержание органического материала, например, пищевые продукты с содержанием яиц или яичного порошка.
Бульон селенит-цистиновый рекомендован для обнаружения сальмонелл на неострых стадиях заболевания, когда микроорганизмы встречаются в небольшом количестве в кале, и для эпидемиологических исследований, чтобы стимулировать обнаружение небольшого количества организмов у бессимптомных или выздоравливающих пациентов.
Бульон селенит-цистиновый ингибирует на ранних стадиях размножение колиформ, обеспечивая при этом быстрый рост сальмонелл. Пептоновая смесь является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии. Селенит натрия ингибирует грамположительные бактерии и большинство кишечных грамотрицательных бактерий, за исключением сальмонелл. L-цистин уменьшает токсичность селенита натрия и является дополнительным источником органической серы.
