Описание
Селективная среда для выделения бифидобактерий
Бульон TPY – это среда рекомендованная для бифидобактерий.
Род бифидобактерий является третьим по численности бактериальной популяции в кишечнике человека после родов Bacteroides и Eubacterium. Также они являются преобладающей популяцией у детей. Несколько видов бифидобактерий были включены в состав йогуртов, так как считается, что они обладают способствующими укреплению здоровья свойствами. Следовательно, наличие простых и недорогих методов обнаружения, идентификации и подсчета бифидобактерий имеет большое значение в экологической и пищевой микробиологии.
Триптон и папаиновый гидролизат соевых бобов являются источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Дрожжевой экстракт – это источник витаминов, в том числе группы В. Хлорид магния, сульфат цинка, хлорид кальция и хлорид железа позволяют обнаружить малые количества поврежденных бифидобактерий и улучшить их рост. Фосфат калия действует как буферная система. L-цитеин гидрохлорид является восстанавливающим агентом.
Микробиологический тест: Bifidobacterium breve ATCC 15700
