Описание
Среда для выделения стрептококков и стафилококков. С добавлением крови – для изучения гемолитических реакций.
Основа кровяного агара c азидом содержит азид натрия, обладающий бактериостатическим действием по отношению к грамотрицательным бактериям. Таким образом, среда используется для выделения стрептококков и стафилококков из клинических проб, воды, пищевых продуктов и т.п.
Пептоновая смесь и мясной экстракт являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс. Известно, что 0,02% азида натрия, содержащегося в кровяном агаре, предотвращает бурный рост Proteus spp. и позволяет осуществлять селективное выделение из смешанных бактериальных популяций. Грамотрицательные микроорганизмы также ингибируются азидом натрия.
