Описание
Селективная среда для выделения Campylobacter spp.
Основа угольного агара для кампилобактерий представляет собой модифицированную формулу, описанную Болтоном (Bolton et al.), с заменой крови на древесный уголь, пируват натрия и сульфат железа. Данная среда поддерживает рост большинства кишечных кампилобактерий и рекомендована для селективного выделения Campylobacter jejuni, Campylobacter coli и термофильных кампилобактерий из пищевых продуктов, а также клинических и других образцов.
Кампилобактерии считаются главными возбудителями кишечных заболеваний, вызывающих различные формы диареи (в том числе и кровавую форму). Они очень инфекционны и передаются через зараженные продукты питания и воду.
Среда содержит сульфат железа, пируват натрия и уголь для улучшения роста Campylobacter spp., так как они подавляют активные формы кислорода (перекись водорода), увеличивая аэротолерантность бактерий и облегчая выделение штаммов, чувствительных к кислороду. Дезоксихолат натрия частично или полностью ингибирует рост грамположительных микроорганизмов, колиформ и Proteus spp. Ферментативный гидролизат животной ткани и гидролизат казеина являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Бактериологический агар является отвердителем. Добавление цефоперазона повышает селективность среды, ингибируя грамотрицательные кишечные бактерии и некоторые грамположительные, тогда как амфотерицин В подавляет рост дрожжей и грибов, способных расти при 37°C – температуре, которая, как показано, увеличивает селективность.
