Описание
Представляет собой смесь казеинового и мясного пептонов. Содержит аминокислоты и небольшие полипептиды, образующиеся в результате пептического переваривания животных тканей. Используется в культуральных средах для первичного выделения микроорганизмов как наилучший источник питательных веществ (азота, витаминов, аминокислот). Способствует лучшему росту некоторых микроорганизмов по сравнению с отдельными пептонами, входящими в его состав.
