Описание
Среда для предварительного тестирования на наличие энтерококков и их селективного обогащения
Сахарный бульон с азидом натрия используется для обнаружения и подсчета энтерококков/стрептококков в воде, сточных водах, пищевых продуктах и других материалах. Среда содержит азид натрия, который ингибирует рост сопутствующих грамотрицательных бактерий, что позволяет расти энтерококкам.
Присутствие энтерококков является индикатором фекального загрязнения, особенно если загрязнение произошло достаточно давно, и менее устойчивые колиформные микроорганизмы, включая Escherichia coli, могли на момент проведения анализа уже погибнуть.
Мясной экстракт и казеиновый пептон являются источниками азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Декстроза является ферментируемым углеводом и служит источником углерода и энергии. Хлорид натрия служит источником необходимых электролитов для ионного транспорта и поддержания осмотического баланса. Азид натрия ингибирует рост грамотрицательных микроорганизмов; впервые был использован в исследованиях EDWARDS (1938) при изоляции Streptococcus agalactiae, позже было показано, что азид натрия может использоваться также для выделения энтерококков в образцах воды.
Микробиологический тест: Enterococcus faecalis ATCC 19433, Enterococcus faecalis ATCC 29212
