Сусло-агар (Wrot Agar)

Промышленность
  • Фасовка: 500 г
  • Микроорганизмы: Дрожжи (Yeasts)
  • Направления: Промышленность
  • Производитель: Condalab (Испания)
  • Регистрационное удостоверение: Отсутствует

Описание

Среда для культивирования и подсчета дрожжей
Сусло-бульон широко используется для обнаружения и подсчета дрожжей и грибов, в частности дрожжей в сливочном масле, сиропах и других веществах, особенно в производстве безалкогольных напитков. Среда повторяет состав натурального сусла, а ее кислотность оптимальна для большинства дрожжей, но при этом ингибирует большинство других микроорганизмов.
Солодовый экстракт и пептон является источником азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот, необходимых для роста микроорганизмов. Среда подходит для роста дрожжевых и плесневых грибов, так как содержит мальтозу и другие углеводы в высокой концентрации в качестве источников энергии. Декстрин является источником углерода. Дикалий фосфат служит буферным агентом. Бактериологический агар используется в качестве отвердителя. Глицерин снижает активность воды с 0,999 до 0,95, уменьшая, таким образом, рост микроорганизмов.
Микробиологический тест: Aspergillus brasiliensis ATCC 16404, Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763, Saccharomyces uvarum ATCC 9080

Похожие товары