Описание
Система для обнаружения и предположительной идентификации патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах (стандарт ISO 16140).
FOOD-SYSTEM — это 24-луночная система, содержащая лиофилизированные биохимические субстраты и питательные среды для обнаружения и предположительной идентификация микроорганизмов из мяса, молока и сыра, рыбы и других пищевых продуктов.
Система обеспечивает обнаружение и предполагаемую идентификацию: Salmonella spp., Proteus spp. / Providencia spp., Pseudomonas spp., Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus cereus, Listeria spp., дрожжей и плесневых грибов, и в частности, она соответствует ISO 16140 для обнаружения сальмонелл и Listeria spp.
В систему засевают суспензию образца пищи и инкубируют при 36 ± 1°C в течение 18-24 часов.
Тесты на обнаружение и предполагаемую идентификацию микроорганизмов, присутствующих в образце, интерпретируются путем оценки изменения цвета в различных лунках.